イーハトーヴォ・北上山地南部のこの地に居を構え、林檎作りを始めて二十余年、僕は林檎樹に一切の肥料を与えた事がありません。

 

園地全体に、歩けなくなるほど生い茂る雑草、年に４～５回刈り捨てるそれらが「土」に還元し、また雑草と林檎樹を育てている。

その自然で巧妙なサイクルを目の当りにしたからです。

 

なので我が家の林檎樹は、見た目スリム、且つしぶとい(笑)

 

過酷な自然条件(と人？）に苛め貫かれ磨かれたその「木の実」はギュッと締まって味が濃い。

 

余計なモノは一切無し。

ただ「珠玉の果実」

 

一人でも多くの方にお届け出来れば幸いです。

 

 

園主：小向康一